デ・ローチ マリン・カウンティ ピノ・ノワール
DE LOACH MARIN COUNTY PINO NOIR
産地 アメリカ/
カリフォルニア州
葡萄品種
ピノ・ノワール100%
容量 750ml
タイプ
フルボディ
マリン・カウンティの中でも、特に厳選された畑のブドウのみを使用した逸品。2010年ヴィンテージの生産本数は3,732本。全て手摘み、手作業で選果したブドウを使用。マリン・カウンティは、カリフォルニアでも最も冷涼な地域。特に春夏の非常に長い冷涼な期間が、バランスの取れた高品質ワインを造り上げます。オープン・トップのオークの小樽発酵(開放槽発酵)。天然酵母使用。バスケット・プレス(人力による圧搾)など、伝統的なブルゴーニュ製法により作られます。100%フレンチオーク樽(内33%が新樽)にて13ヶ月樽熟成。プラムやチェリー、ミカンの芳醇な香り。クランベリーやダークチョコレート、キャラメル、トーストの味わいが口の中で混ざり合います。バランスの取れたストラクチャーにより非常に長い余韻を感じます。